Zákaznícka podpora:0940638160info@baristaroasters.sk
    Jazyk
    Slovenčina
    Domov / O nás | Barista Roasters – slovenská pražiareň výberovej kávy

    O nás | Barista Roasters – slovenská pražiareň výberovej kávy

    Barista Roasters · Lučenec · od 2017

    Výberová káva
    s vlastným rukopisom

    V Barista Roasters pražíme kávy, ktoré majú pôvod, charakter a chuťový príbeh. Od sladkého espressa až po ovocné filtre a limitované loty — každú kávu vyberáme podľa toho, čo dokáže ukázať v šálke.

    Pozrieť aktuálne kávy → Chcem B2B spoluprácu
    Barista Roasters — pražiareň výberovej kávy
    Náš príbeh

    Od kaviarne
    k vlastnej pražiarni

    Značka Barista vznikla v roku 2017, keď sme otvorili kaviareň v Lučenci. Káva bola od začiatku viac než len produkt. Bola to cesta, ako spájať ľudí, vzdelávať zákazníkov a ukazovať im nové chute.

    Postupne sme zistili, že ak chceme mať nad kvalitou kávy úplnú kontrolu, nestačí len dobre pripraviť espresso alebo filter. Musíme rozumieť aj zelenej káve, spracovaniu, pôvodu a samotnému praženiu.

    Preto vznikla Barista Coffee Roasters — vlastná pražiareň, v ktorej dnes pražíme kávy pre náš e-shop, domácich nadšencov, firmy aj kaviarne.

    Nepražíme na horkosť. Pražíme na chuť.

    ☕
    Chuť v šálke je základ
    Najdôležitejšie pre nás nie je to, ako káva vyzerá na papieri, ale ako chutí. Každú kávu testujeme, ladíme a ochutnávame tak, aby sme zákazníkovi vedeli s istotou povedať, čo od nej môže očakávať.
    🌍
    Rešpektujeme pôvod
    Krajina, región, farma, odroda, nadmorská výška a spracovanie zásadne ovplyvňujú výslednú chuť. Preto pri našich kávach uvádzame čo najviac informácií o ich pôvode.
    🔥
    Každá káva potrebuje iný prístup
    Inak sa správa naturálna Etiópia, inak fermentovaná Kolumbia a inak sladká Brazília na espresso. Preto nehľadáme jeden univerzálny profil, ale najlepšiu verziu každej kávy.
    Naša filozofia

    Čo je pre nás dôležité

    Chceme, aby zákazník presne vedel, čo kupuje — a aby chuť v šálke zodpovedala tomu, čo sľubujeme na obale. Preto staviame na transparentnosti, čerstvosti a poctivom výbere kávy.

    E-shop pre nás nie je len miesto predaja. Je to priestor, kde chceme ľuďom vysvetľovať rozdiel medzi espressom a filtrom, medzi naturálnym a washed spracovaním, medzi príjemnou aciditou a obyčajnou kyslosťou.

    Miro Barista Roasters — praženie kávy v Lučenci
    01
    Čerstvosť
    Kávu pražíme v malých dávkach, aby sa k zákazníkovi dostala čerstvá a vo forme, v akej má najväčší chuťový potenciál.
    02
    Jasný chuťový profil
    Pri každej káve komunikujeme, či môžeš očakávať čokoládu, ovocie, kvety, karamel, sladkosť, šťavnatosť alebo plné telo.
    03
    Poctivé praženie
    Neprekryjeme pôvod kávy tmavým pražením. Naším cieľom je rovnováha medzi sladkosťou, aciditou, telom, arómou a čistým dozvukom.

    Ako vyberáme kávy

    Vyberáme kávy podľa chuťového potenciálu, nie podľa najnižšej ceny
    Sledujeme pôvod, región, farmu, odrodu, spracovanie a nadmorskú výšku
    Hľadáme kávy, ktoré majú charakter a jasný chuťový profil
    Každú zaujímavú kávu testujeme na cuppingu
    Ladíme pražiaci profil tak, aby káva ukázala najlepšiu verziu samej seba
    Do ponuky nedávame kávy, ktoré nás chuťovo nepresvedčia
    Vyberáme kávy na espresso, filter aj experimentálne prípravy
    Chceme, aby sa naše kávy od seba líšili reálnou chuťou, nie iba názvom

    Praženie vnímame ako remeslo aj technológiu

    Krok 01
    Výber zelenej kávy
    Hľadáme kávy, ktoré majú potenciál priniesť výnimočný chuťový zážitok.
    Krok 02
    Testovanie
    Ochutnávame, porovnávame a rozhodujeme sa podľa reálneho výsledku v šálke.
    Krok 03
    Pražiaci profil
    Každú kávu ladíme podľa jej charakteru, hustoty, spracovania a účelu prípravy.
    Krok 04
    Kontrola chuti
    Kávu pravidelne ochutnávame, aby sme udržali kvalitu, čistotu a stabilitu.

    Káva pre domácich nadšencov, kaviarne aj firmy

    🏠
    Pre domácich zákazníkov
    Pomáhame ti vybrať kávu podľa chuti a prípravy. Nemusíš byť profesionálny barista, aby si si doma pripravil výbornú kávu. Stačí dobrá káva, vhodná receptúra a chuť objavovať.
    🏪
    Pre kaviarne
    Pri B2B spolupráci nejde len o dodanie kávy. Pomáhame s výberom profilu, nastavením receptúry a komunikáciou kávy zákazníkovi tak, aby sa rád vracal.
    💼
    Pre firmy
    Kvalitná káva v kancelárii je detail, ktorý ľudia vnímajú každý deň. Dodávame čerstvo praženú výberovú kávu aj pre firmy, kancelárie a prevádzky.
    Prečo Barista Roasters
    8 dôvodov, prečo nás zákazníci odporúčajú
    Pražíme výberovú kávu v malých dávkach
    Každú kávu vyberáme podľa chuťového potenciálu
    Kávy testujeme, ladíme a pravidelne ochutnávame
    Nepražíme na spálenú horkosť, ale na sladkosť a charakter
    Pri každej káve komunikujeme pôvod a chuťový profil
    Máme skúsenosti z kaviarne, praženia aj každodennej prípravy
    Ponúkame kávy pre začiatočníkov aj náročných fanúšikov
    Pomáhame zákazníkom vybrať kávu podľa chuti a spôsobu prípravy
    Naša misia

    Chceme, aby ľudia pili lepšiu kávu.

    Nie preto, že je to trend, ale preto, že rozdiel v kvalite je cítiť v každej šálke. Chceme ukázať, že káva môže byť sladká bez cukru, ovocná bez aróm, výrazná bez spálenej horkosti a zaujímavá bez zbytočných kompromisov.

    Barista Roasters je pre nás viac než pražiareň. Je to spôsob, ako prinášať ľuďom nové chute, vzdelávať ich a ukazovať, že výberová káva môže byť každodenným zážitkom.

    Objav kávu, ktorá má charakter

    ☕ Espresso Káva na espresso Sladké, čokoládové, plné → 🫖 Filter Káva na filter Ovocné, florálne, svieže → 🏆 Competition Competition Series Limitované, prémiové loty →