Venezuela Rivero Family
Základné informácie o káve
Prehľad toho najdôležitejšieho, aby si hneď vedel, čo môžeš od tejto venezuelskej kávy očakávať.
| Názov kávy | Venezuela Rivero Family, Lara |
|---|---|
| Krajina | Venezuela |
| Región | Lara, Humocaro Alto |
| Farma | Rivero Family |
| Farmár / producent | Rivero Family |
| Nadmorská výška | 1550–1650 m n. m. |
| Odrody | Catuai, Colombia 27, Monte Claro, Castillo |
| Spracovanie | Washed |
| Cupping score | 85,75 bodu |
| Crop | 2025 |
| Chuťový profil | |
| Charakter kávy | Čistá, ovocná, jemne florálna a elegantne sladká Venezuela s čokoládovým podtónom. |
| Odporúčaná príprava | Filter, V60, Kalita, Chemex, batch brew, espresso pre milovníkov ovocnejšieho profilu. |
VENEZUELA RIVERO FAMILY: čistá, ovocná a elegantná káva z pohoria Ánd
Táto Venezuela ukazuje, že káva z menej bežných produkčných krajín dokáže byť mimoriadne zaujímavá, čistá a chuťovo krásne čitateľná. V šálke sa spájajú lesné plody, červený pomaranč, čerešne v čokoláde a ľahká florálnosť. Výsledkom je káva, ktorá pôsobí ovocne, sladko, elegantne a veľmi príjemne.
Prečo je táto Venezuela výnimočná?
Káva pochádza zo štátu Lara, konkrétne z oblasti Humocaro Alto. Tento región leží v prostredí, kde vysoká nadmorská výška, horské mikroklímy a úrodné pôdy pomáhajú vytvárať kávu s jemnou aciditou, sladkosťou, čistým ovocným prejavom a čokoládovo-orieškovou hĺbkou.
Lot pochádza z farmy rodiny Rivero, ktorá v oblasti vlastní približne 20 hektárov pôdy a viac ako 55 000 kávovníkov. Kvôli kopcovitému terénu prebieha zber ručne, čo umožňuje lepšiu selekciu zrelých čerešní a vyššiu kontrolu nad kvalitou.
Po zbere sa čerešne triedia aj vo floatingových nádržiach, kde sa oddeľujú nedozreté plody, vetvičky a listy. Následne sú zrná vylúpané, fermentujú v tankoch, aby sa odstránila dužina, a potom sa približne 20 dní sušia na vyvýšených posteliach. Práve toto precízne spracovanie dáva káve čistotu, sladkosť a elegantný washed charakter.
Pre zákazníkov, ktorí chcú čistú, ovocnú a elegantnú kávu s menej bežným pôvodom. Venezuela Rivero Family je ideálna pre tých, ktorí hľadajú lesné plody, citrusový tón červeného pomaranča, čerešne v čokoláde a jemnú florálnosť bez ťažkej horkosti.
Káva, ktorá ukazuje inú tvár Venezuely.
Tento lot z regiónu Lara spája ručný zber, precízne washed spracovanie, rodinnú produkciu a čistý horský charakter. V šálke prináša lesné plody, červený pomaranč, čerešne v čokoláde a jemný florálny záver – presne ten typ kávy, ktorý zákazníkovi ukáže, že výberová káva vie byť pestrofarebná, elegantná a zapamätateľná.
Vyber si balenie a ochutnaj VENEZUELUHodnotenie tovaru
Zanechajte hodnotenie
Výpis hodnotení
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
