Brazília Doce Samba
Podrobný popis
BRASIL DOCE SAMBA
Charakter kávy
Brasil Doce Samba je káva, ktorá rozpráva príbeh v srdci Cerrado Mineiro — jedného z najstabilnejších a najvýznamnejších regiónov výberovej kávy v Brazílii. Teplé dni, chladnejšie noci a dostatok slnečného svitu umožňujú rovnomerné zrenie kávových čerešní. Výsledkom sú zrná s vysokou sladkosťou, nízkou aciditou a charakteristicky zamatovým brazílskym profilom.
Odrody Mundo Novo a Catuai spracované naturálnou metódou prinášajú do šálky plné čokoládové telo, jemný karamel a orieškovú sladkosť s nádychom broskyne v závere. Žiadna ostrá acidita, žiadna horkosť navyše — len čistý, zamatový komfort v každom dúšku.
Príbeh Brasil Doce Samba
Rozsiahle náhorné plošiny štátu Minas Gerais s pravidelným striedaním období dažďov a sucha. Ideálne podmienky pre pestovanie kvalitnej arabiky — rovnomerné zrenie, vysoká sladkosť, nízka acidita. Jeden z najstabilnejších regiónov výberovej kávy na svete.
Rešpektovaná agrokulturná kooperatíva so sídlom v meste Carmo do Paranaíba, založená v roku 1965. Spája stovky miestnych pestovateľov — od malých producentov mikrolotov až po veľké farmy — a poskytuje im komplexné zázemie vrátane moderných laboratórií pre cupping, skladovacie kapacity pre 300 000 pytlov kávy a plnú sledovateľnosť pôvodu (traceability).
Zrelé čerešne sa sušia celé na afrických posteliach. Dužina zostáva okolo zrna počas celého procesu a do šálky vnáša čokoládovú sladkosť, karamel a zamatové telo — bez ostrej kyslosti, len čistý brazílsky komfort.
Brasil Doce Samba vznikla na základe priamej spolupráce s kooperatívou CARPEC a importérom J&D Imports. Transparentný reťazec od farmára až po šálku — každá šarža má číslo sledovateľnosti (LOT 002/154-7/0086). UTZ Certified udržateľnosť.
Je táto káva pre teba?
✓ miluješ sladké, čokoládové espresso
✓ nechceš ostrú aciditu ani horkosť
✓ hľadáš spoľahlivú každodennú kávu
✓ piješ cappuccino, latte alebo flat white
✓ chceš kávu s príbehom a priamou spoluprácou
✗ hľadáš intenzívnu citrusovú aciditu
✗ preferuješ svetlé Washed single origin
✗ chceš výrazne florálny alebo ovocný profil
✗ nechceš Natural fermentovaný charakter
Technické informácie
Brasil Doce Samba je pre tých, ktorí chcú každé ráno spoľahlivý šálok s príbehom. Čokoláda, karamel a zamatové telo — žiadne prekvapenia, len to najlepšie z Cerrado Mineiro. Priama spolupráca s kooperatívou CARPEC zaručuje férovú cenu pre farmárov a plnú transparentnosť od plantáže až po tvoju šálku.
✓ Natural · 100% Arabica ✓ 17/18 Fine Cup ✓ UTZ Certified ✓ Brazília
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.