Rwanda Muraho
Krajina: Rwanda
Región: Macuba / Nyamasheke
Stanica: Cyesha Washing Station
Odroda: Red Bourbon
Spracovanie: Natural
Nadmorská výška: 1450–1750 m n. m.
Profil: čučoriedkový džem, mango, kvety, dezertné víno, čokoláda.
Cupping score: 86,5
Táto káva pochádza zo západnej provincie Rwandy, z okolia jazera Kivu – regiónu, kde chladné vetry, pravidelné zrážky a dostatok slnka vytvárajú ideálne podmienky na pomalé sušenie naturálok. Výsledok? Čistý, šťavnatý a extrémne aromatický profil, ktorý ťa baví od prvého dúšku.
Za týmto lotom stojí projekt Muraho Trading Co. (bratia Karthick a Gaudam Anbalagan), ktorý patril medzi priekopníkov naturálneho a honey spracovania v Rwande a pomohol krajine posunúť reputáciu smerom ku konzistentnej výberovej kvalite.
Prečo si ju zamiluješ
Red Bourbon z vyšších nadmorských výšok dáva prirodzene sladký, komplexný charakter
Natural spracovanie so pomalým sušením pri jazere Kivu pridáva intenzitu a šťavnatosť, bez zbytočnej „divokosti“
Káva pochádza z Cyesha Coffee Washing Station, ktorá spolupracuje s približne 470 drobnými farmármi
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.