India Hulikere Citrusi, čokoláda, jablko

Podrobný popis

Farmár Shreedev a jeho žena Sushmita spravujú tri rodinné kávové farmy - Chinnenahalli, Hulikere a Woodway. Rodina sa pestovaním kávy zaoberá už tri generácie a farma Chinnenahalli je pre nich ich domovom.

Woodway Estate, plantáž založená Britmi v 80. rokoch 19. storočia, je jednou z mála kávových fariem na svete, ktorá získala certifikát Wildlife Friendly.

Farmy sa nachádzajú v pestovateľskej oblasti Baba Budan Giri Hills v indickom Západnom Gháte. Západný Ghát v Indii je jedným z ôsmich „najzaujímavejších“ miest svetovej biodiverzity a tiež svetovým dedičstvom UNESCO. Tento horský reťazec sa tiahne pozdĺž západného pobrežia Indie. Veľa juhoindických riek pramení v týchto horách.

Káva sa na tunajších farmách pestuje v tradičnej polykultúrnej tienistej krajine s vysokou hustotou a rozmanitosťou pôvodných a endemických druhov tienistých stromov, ktoré podporujú širokú škálu vtákov, motýľov a cicavcov. Na plantážach žijú okrem iného endemickí vtáci, ako je ďateľ nilgirijský, škorec Blythov, papagáj malabarský a tiež zraniteľní cicavce, ako je sambar alebo lietajúca veverička a mnoho ďalších.

Plantáže sa nachádzajú asi 5 km južne od rezervácie Bhadra Tiger Reserve, ktorá je významným národným parkom a domovom mnohých divokých zvierat vrátane tigra, leoparda, slona a gaurov.

O KÁVE

S795 – jedna z najobľúbenejších odrôd Arabiky, ktorá bola v Indii uvedená na trh v 40. rokoch 20. storočia, s vysokými výnosmi, robustnými zrnami, vynikajúcou kvalitou a relatívnou toleranciou k výskytu listovej hrdze. odroda S795 obľúbená u pestovateľov a je hojne pestovanou odrodou Arabiky.