Kolumbia Supernatural

Termék részletes leírása

A Tolima régióban tevékenykedő kis gazdacsoport. Montalvo falu környékén tevékenykednek, 1700–2000 m tengerszint feletti magasságban, és mindegyikük körülbelül 4–5 hektár földterülettel rendelkezik. Évek óta szorosan együttműködnek, és a cseresznyét a „Especiales Tres Esquinas” központi feldolgozómalmukban dolgozzák fel.

Ezt a különleges adagot 75 órán át erjesztették légmentesen zárt tartályokban, ami jellegzetes, rendkívül édes gyümölcsös jegyeket kölcsönöz ennek a kávénak. A cseresznyét 8 napig szárították magasított ágyásokon, plusz 2 napig ponyvákon, majd további 4 napig mechanikus szárítóban, körülbelül 45 fokos hőmérsékleten.