India Hulikere

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

Farmář Shreedev a jeho žena Sushmita spravují tři rodinné kávové farmy – Chinnenahalli, Hulikere a Woodway. Rodina se pěstováním kávy zabývá už tři generace a farma Chinnenahalli je jejich domovem.

Plantáž Woodway Estate, založená Brity v 80. letech 19. století, je jednou z mála kávových farem na světě, která získala certifikaci Wildlife Friendly.

Farmy se nacházejí v pěstitelské oblasti Baba Budan Giri Hills v indickém Západním Ghátu. Západní Ghát je jedním z osmi nejvýznamnějších světových center biodiverzity a zároveň je zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO. Toto pohoří se táhne podél západního pobřeží Indie a pramení zde mnoho řek jižní Indie.

Káva se zde pěstuje tradičně v polykulturní stinné krajině s vysokou hustotou a rozmanitostí původních a endemických druhů stínících stromů. Tyto podmínky podporují bohatý ekosystém ptáků, motýlů a savců. Na plantážích se vyskytují endemičtí ptáci jako datel nilgirijský, špaček Blythův, papoušek malabarský, ale i ohrožení savci, jako je sambar, létající veverka a mnoho dalších.Plantáže se nacházejí přibližně 5 km jižně od rezervace Bhadra Tiger Reserve, významného národního parku a útočiště pro mnoho divokých zvířat, včetně tygrů, leopardů, slonů a gaurů.

O KÁVĚ

S795 – jedna z nejoblíbenějších odrůd arabiky, uvedená v Indii ve 40. letech 20. století. Je známá vysokými výnosy, robustními zrny, vynikající kvalitou a relativní odolností vůči kávové rzi. Odrůda S795 je mezi pěstiteli velmi oblíbená a hojně rozšířená po celé Indii.